L'Ardèche... l'autre pays de la lavande !!!
Ardèche Sud (07) - Plateau de St Remeze
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L'Ardèche... l'autre pays de la lavande !!!
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| Le plateau de St Remeze
est riche de champs de lavandes, et de vignes, la Dent du Peigne dominant le
tout ! En Aout ont lieu les récoltes de Lavande, puis la distillation, différentes méthodes coexistant : |
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La méthode traditionnelle consistant à
laisser la lavande sécher sur place, puis à placer les bottes de lavande
dans une grande cuve à distiller ou l'on récolte la précieuse essence : |
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La méthode moderne ou la lavande (ou plutôt
le lavandin, d'ailleurs) est directement ramassé après la coupe puis
distillé directement dans la remorque, spécialement conçue pour recevoir la
vapeur, qu'on recouvre d'un couvercle (comme une cocotte minute) : |
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A visiter absolument, le musée de la lavande de St Remeze, vous saurez tout de la culture et de la distillation de la lavande : |
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On peut aussi y apprendre à reconnaître les différentes espèces de lavande :
le lavandin, l'aspic, la lavande : |
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Sur le plateau de St Remèze on y trouve aussi des ruches et une miellerie unique : les explications des propriétaires sont géniales, et leur miel témoigne de leur amour du travail bien fait !
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